Manger bio? Oui, mais pas forcément tout!

Consommer organique, c'est tendance. Mais faut-il vraiment acheter vraiment tout bio? En plus on a un budget à gérer.
Consommer organique, c'est tendance. La consommation de produits issus de l'agriculture biologique augmente et c'est une excellente chose. Les magasins bios sont de plus en plus nombreux, les rayons bio des supermarchés prennent du volume. Et même Michèle Obama a décidé depuis l'année dernière de faire pousser des légumes dans le jardin de la Maison Blanche, pour montrer l'exemple! Une première!
Bref: on devient de plus en plus conscients des bienfaits santé d'une alimentation organique.
10 Aliments Organiques Qui Valent Vraiment Leur Prix
Alors,quels sont donc les meilleurs aliments qu'il faut acheter de préférence organiques?
La plupart des pesticides qui sont utilisés sur les aliments cultivés conventionnellement ont été approuvés bien avant que les communautés médicales et scientifiques ne commencent à rechercher activement le lien entre l'exposition aux pesticides et les maladies.
C'est seulement au cours des dernières années que l'on a accordé une grande attention à la façon dont notre alimentation affecte notre qualité de vie.
Une récente étude de la Tennessee State University a examiné la façon dont certains composants affectent notre système immunitaire. Les chercheurs ont conclu que, entre autres, le DDT, un pesticide qui est utilisé pour éliminer les insectes dans les cultures alimentaires, diminue la fonction des cellules NK (cellule "Natural Killer) dans le corps humain.
Les cellules NK sont la première ligne de défense de notre corps contre les pathogènes viraux et les cellules tumorales.
Une diminution de leur fonction signifie une susceptibilité accrue de cancers et de certains virus.
Les fruits et les légumes suivants ont été identifiés comme nécessitant un haut niveau de pesticides lorsqu'ils sont cultivés conventionnellement, et donc, en règle générale, ils sont beaucoup plus sains et bénéfiques lorsqu'ils sont cultivés de façon organique.
Les Pêches
Manger organique, c'est bon pour vous et pour la Terre, mais si vous ne pouvez pas toujours vous l'offrir - car "organique" peut coûter 50% ou 100% de plus- les experts recommandent de dépenser votre budget organique sur les produits et les aliments que vous consommez le plus. L'un des fruits qui contient le plus de résidus de pesticides, c'est la pêche - donc achetez de préférence des pêches organiques.
Les Pommes
Les pommes sont une bonne source de fibres- spécialement si vous en mangez la peau. La peau contient aussi des éléments phytochimiques très sains qui peuvent réduire votre risque de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Mais la peau c'est aussi l'endroit où les pesticides s'accumulent. Donc il est bon de les acheter organiques.
Le Raisin
Le raisin est aussi un délicieux snack ou dessert basses-calories Une tasse de raisins contient seulement 104 calories et est bourrée de vitamines C et K. Les raisins (raisins secs) sont aussi une bonne source de fer. Organiques!
Les Epinards & La Laitue
L'épinard, une excellente source de protéines, de vitamine A, C, E et K, de thiamine, riboflavine, vitamine B6, folate, calcium, fer, magnesium, phosphore, potassium, cuivre, et manganese - contient 7 calories pour une tasse. La laitue compte environ 5 calories par tasse. Mais ces 2 légumes ont aussi de hauts niveaux de résidus de pesticide. Achetez-les organiques ou cultivez-les vous-mêmes (les légumes verts poussent facilement sur un balcon).
Les Pommes de terre & Les Carottes
Les pommes de terre sont un très bon achat organique- spécialement parce que la plupart des pommes de terre cultivées conventionnellement sont bourrées de pesticides. Elles sont une bonne source de vitamines C, vitamine B6, potassium, manganèse, et fibres. Une portion moyenne de pommes de terre contient environ 160 calories.
Les carottes sont bourrées de vitamines A et K et sont une bonne source de fibres.
Les Aliments pour Bébé
Comme le système immunitaire des petits n'est pas encore complètement développé, ils peuvent avoir un risque plus grand que les personnes adultes, face aux pesticides. Les nourrir avec des aliments organiques pour bébés c'est s'assurer de donner à bébé son meilleur départ.
15 Aliments Qui ne Doivent pas Nécessairement Être Organiques
Les peaux épaisses de certains fruits et végétaux absorbent la plupart des pesticides. Si vous enlevez la peau, ce qui reste de l'aliment contient beaucoup moins de résidus de pesticides (la banane, par exemple).
Les légumes comme le brocoli, les choux et les pois contiennent également moins de résidus de pesticides. Lavez-les bien avant de les manger, et coupez les feuilles extérieures du chou, par exemple, pour réduire encore davantage les résidus de pesticides.
Les fruits et les légumes qui sont cultivés conventionnellement avec relativement peu de pesticides sont, entre-autres:
• L'asperge
• L'avocat
• Le brocoli
• Le chou
• L'aubergine
• Le kiwi
• La mangue
• Les oignons
• La papaye
• L'ananas
• Le mais
• Les petits pois
• Les pommes de terre douces
• La pastèque
• La tomate
Voilà! Faites de bons achats!
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